1. Hvað segja kannanir um neysluhegðun Íslendinga - Friðrik Björnsson
2. Sjálfbærnivæðing matvælakerfisins og tækifæri Íslands - Sigurður H. Markússon
3. Challenges and opportunities in the Agrifood Sector - Marit Sommerfelt Valseth
4. Hvað er handan við hornið - Ragnheiður I. Þórarinsdóttir
5. Hvað vilja viðskiptavinir á morgun? - Gréta María Grétarsdóttir
6. Matarvitund og þekking: Hinn upplýsti neytandi eða áhrifavaldar sem ráða för? - Anna Sigríður Ólafsdóttir
7. Matarsporið - Kolefnisreiknir fyrir máltíðir - Helga Jóhanna Bjarnadóttir
8. Landnýting og breytt framtíð - Árnig Bragason
9. Má bjóða þér kakkalakkamjólk? - Elín M. Stefánsdóttir